La cucina inglese è famosa per i suoi piatti sostanziosi e salutari, e la i dolci più popolari del paese non fanno eccezione..
L'obiettivo di oggi è la pasticceria inglese!
Pasticceria inglese: riassunto dell'articolo
Pasticceria inglese: pudding di pane e burro
Pochi dolci sono più britannici del bread and butter pudding. Questo dolce sostanzioso consiste in fette di pane imburrate, cosparse di uva sultanina e ricoperte di crema d'uovo prima di essere cotte al forno fino a doratura.
Vaniglia, cannella, noce moscata e spezie. Alla miscela vengono aggiunte anche altre spezie per dare un tocco di sapore in più.
Come la maggior parte dei dolci inglesi sostanziosi, di solito si serve con la crema pasticcera.
Marmellata roly-poly
Un altro classico dolce britannico è il jam roly-poly, un budino piatto spalmato di marmellata fruttata, poi arrotolato e cotto al vapore o al forno.
Simile a un rotolo svizzero, può essere riconosciuto da il suo aspetto rosa e la sua consistenza leggera e spugnosa.
Storicamente, molte famiglie amano anche condividere un roly-poly dopo aver mangiato il tradizionale arrosto della domenica.
Come molti dolci britannici, viene solitamente servito con una crema pasticcera fumante.
Pasticceria inglese: Victoria Sponge
Nessun dolce è delizioso come la Victoria Sponge. Questo dolce tipicamente britannico occupa un posto molto speciale nel cuore della nazione e si trova quasi ovunque nel Regno Unito. in occasione di festival estivi e feste pomeridiane in tutto il Paese.
Infatti, era una delle torte preferite dalla Regina Vittoria, da cui il nome reale. Gli ingredienti di base di questa torta sono:
- Burro
- Zucchero a velo
- Uova
- Farina
Le due metà del dolce vengono poi fuse insieme con Uno strato di crema di burro e marmellata di fragole (o lamponi).
Torta al limone
La torta al limone è un altro dolce britannico molto popolare. un must all'ora del tè.
Simile al pan di Spagna, questa torta si ottiene mescolando :
- Farina
- Un po' di zucchero
- Burro
- Uova
- Latte
- Polvere da forno
Tuttavia, per un sapore più rinfrescante e acidulo di agrumi, prima della cottura si aggiungono all'impasto succo di limone e scorza di limone finemente grattugiata.
Facile da preparare e deliziosa da mangiare, non c'è da stupirsi che la torta al limone sia ancora la preferita di molti. uno dei dessert preferiti in Gran Bretagna.
Pasticceria inglese: crumble di mele
Molti Paesi europei sono ghiotti di torta di mele, ma in Gran Bretagna è il crumble a farla da padrone.
Anche se questi sono disponibili in molte forme diverse e includono una varietà di frutti di stagione, La mela è l'ingrediente più tradizionale per la sua preparazione.
Le mele sono il frutto più vario del Regno Unito, con oltre 2.500 varietà coltivate. Tuttavia, la maggior parte delle persone considera le mele Bramley le migliori per cucinare.
Torta Banoffee
I golosi si innamoreranno di questo dolce britannico. La classica torta Banoffee è composta da una combinazione di :
- Banane
- Crema
- Una densa salsa al caramello
A seconda della dolcezza desiderata, è possibile aggiungere all'impasto anche del cioccolato fondente. In alternativa, aggiungete un cucchiaino di caramello salato. contribuirà a ridurre la dolcezza.
Pasticceria inglese: budino di riso
Questo dessert britannico all'antica spesso evoca la nostalgia. Il budino di riso è semplicemente riso mescolato con acqua e latte e aromatizzato con ingredienti come :
- Vaniglia
- Noce moscata
- Cannella
Per ottenere una consistenza densa e cremosa, il budino viene cotto delicatamente in una casseruola a fuoco medio e poi lasciato raffreddare. Una volta che il budino si è addensato, aggiungere estratto di vaniglia per un sapore più intenso.
Facile da preparare e sostanzioso, questo classico dolce britannico è uno dei più amati del paese.
Ora sapete quali pasticcerie cercare durante il vostro viaggio in Inghilterra. A Londra ci sono molti luoghi tradizionali in cui è possibile provare questi diversi piatti. Tutti gli ingredienti necessari per sfruttare al meglio il vostro soggiorno.
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