En Restaurantes indios en Londres están acaparando el protagonismo culinario como nunca antes lo habían hecho con la cocina india.
Descubramos hoy las mejores.
Restaurantes indios en Londres: resumen del artículo
¿Qué barrio de Londres tiene la mejor cocina india?
Puede parecer sorprendente, pero Mayfair y Soho son los lugares más populares para visitar.
Estos dos distritos ofrecen de todo, desde Gymkhana, una experiencia gastronómica con estrella Michelin, hasta Kricket, una visión creativa de la cocina india. combinando los sabores de Bombay y Londres.
Tanto si se encuentra en la ciudad por unos días como si es un expatriado en busca de cocina india, no puede equivocarse explorando la oferta de Mayfair y el Soho.
Restaurantes indios en Londres: The Tamil Prince
Este famosísimo restaurante ofrece los mejores platos indios de la ciudad. La comida se sirve en forma de tapas, listas para consumir, recién salidas de la pequeña cocina a la vista. a través de un gran ventanal desde el comedor.
Las patatas fritas de okra y los bhajis de cebolla dan el pistoletazo de salida.
El paneer masala es una explosión en el paladar, con tiernos trozos de queso indio cubiertos de una rica salsa.
Elija Channa bhatura, un plato de garbanzos fundidos servidos con raita, ideal como digno complemento de una comida india.
Una amplia selección de cócteles
Aunque no quede sitio para el pudin, la larga lista de cócteles permite alargar las comidas.
Las bebidas son el dominio de Simone Pugi, antiguo alumno del Bar Termini. Aunque sea un local genérico, pocos restaurantes indios tienen tanto carácter como éste.
Le Bibi
En el corazón de Mayfair, la filosofía de Bibi's se inspira en la cocina tradicional india, así como en recuerdos personales y memorias del pasado. la historia familiar del estimado chef Chet Sharma.
La opulenta decoración incluye :
- Cocinas con azulejos rojos
- Encimeras de madera oscura
- Un suelo a cuadros
- Sillas Paisley
El menú, pensado para compartir, se divide en tres secciones, con siete u ocho platos pequeños, el número ideal para degustar una variada gama de platos.
Le recomiendo que pida las ostras, ligeramente escalfado en lima y guindilla fermentada.
También puede recurrir a las vieiras de las Orcadas para una versión más cremosa y con más textura.
Restaurantes indios en Londres: Gymkhana
Gymkhana goza de una excelente reputación por sus platos refinados que le dejarán realmente satisfecho.
Inspirada en las antiguas gincanas indiasLa madera oscura pulida y el rico tejido estampado te transportan fuera del centro de Londres en un instante.
El menú degustación es una delicia, pero requiere tener el estómago vacío. Las raciones son generosas y llenas de sabor.
Como en muchos restaurantes, es el servicio lo que realmente diferencia a Gymkhana de sus competidores, así que no dude en pedir consejo sobre su pedido.
Colina Pali
La colina de Pali, que debe su nombre a uno de los barrios más antiguos de Bombai, ofrece algunas de las vistas más espectaculares de la ciudad. de los mejores y más sabrosos platos regionales de todo el país.
Siéntese en la terraza junto a la calle o acurrúquese con coloridos cojines en el interior de inspiración art déco, admirando las obras de arte indio de las paredes.
Comience su comida con un lassi bien regado, una bebida suave y refrescante. elaborado con yogur, miel y mango fresco mezclado con un chorrito de ron.
Sírvalo con papadi crujiente cubierto con yogur especiado, tomates rojos y amarillos, granada, menta y chutney de tamarindo.
Otro plato que hay que probar es el haras kebab, una combinación al estilo falafel de guisantes y espinacas con chutney de tamarindo.
Restaurantes indios en Londres: Trishna
Los hermanos Sethi, propietarios del Trishna, galardonado con una estrella Michelin y situado en el corazón de Marylebone, ofrecen a sus clientes lo mejor de los platos indios de la ciudad.
En este restaurante podrá explorar la costa del país. Un auténtico viaje de Mumbai a Tamil Nadu.
Todo se hace de forma creativa, en un espacio sencillo y contemporáneo: paredes de ladrillo encalado, sillas de madera y ni un mantel a la vista.
Personal servicial
Los camareros son atentos sin ser intrusivos, recomendando platos y sus cócteles favoritos. Los sumilleres guían a los clientes una carta de vinos en la que destacan los productores ingleses.
Los deliciosos currys que encontrará aquí incluyen :
- Varuval de berenjena Iyengar con coco, chile rojo seco, chalotas y hojas de curry
- Makai Saag, una crema de espinacas y maíz dulce, servida con dal de lentejas y pilau de setas trufado.
Amaya
Tras abrir las puertas del popularísimo Chutney Mary en 1990, Camelia Punjabi, junto con Ranjit Mathrani y Namita Panjabi, lanzaron Amaya en 2004 en la elegante Belgravia, ganando una estrella Michelin y cambiando la escena culinaria india en Londres.
Todo se prepara por encargo, como las tapas indias picantes. Se hace hincapié en el marisco. Espere una variedad de platos como:
- Bhajitas con ostras de roca
- Vieiras a la plancha
- Gambas salvajes tandoori
- Lubina a la plancha
- Cangrejo con jengibre y lima
Hay muchos buenos restaurantes indios en Londres. Si desea probar algunos de estos sabores durante su visita, Le recomiendo que visite el restaurante y pida uno de los platos que ofrecen.
¿Qué puede hacer en Londres en 1 día, 2 días, 3 días, 5 días o una semana?
Sea cual sea la duración de su estancia, descargue mi guía especial de Londres.
Es gratuito y está en formato PDF.
Sólo tienes que indicarme a continuación a qué dirección de correo electrónico deseas recibirlo.
EDIT: ¿no puedes introducir tu correo electrónico?
Responda al cuestionario que aparece al principio de este artículo y podrá registrar su dirección de correo electrónico para recibir la guía especial de Londres.
Deja una respuesta