Englisches Gebäck: 7 Spezialitäten, die Sie dringend probieren sollten!

Die englische Küche ist berühmt für ihre herzhaften und gesunden Gerichte, und die beliebtesten Gebäcke des Landes sind keine Ausnahme.

Heute: Schlemmerfokus auf englischem Gebäck!

Englisches Gebäck: Inhaltsverzeichnis des Artikels

Englisches Gebäck: Brot- und Butterpudding

Kaum ein Dessert ist so typisch britisch wie der Brot- und Butterpudding. Diese herzhafte Köstlichkeit besteht aus gebutterten Brotscheiben, die mit Rosinen bestreut und mit Eiercreme überzogen werden, bevor sie im Ofen goldbraun gebacken werden.

Vanille, Zimt, Muskat und auch andere Gewürze werden der Mischung für mehr Geschmack hinzugefügt.

Wie die meisten herzhaften britischen Desserts servieren die Menschen ihn meist mit Pudding.

Der Jam roly-poly

Ein weiteres klassisches britisches Dessert ist jam roly-poly, ein flach gerollter Pudding, der mit fruchtiger Marmelade bestrichen, dann aufgerollt und gedämpft oder gebacken wird.

Ähnlich wie ein Schweizer Brötchen ist es erkennbar an seinem rosafarbenen Aussehen und seiner leichten, schwammartigen Textur.

Historisch gesehen teilen viele Familien auch gerne ein Roly-Poly, nachdem sie einen traditionellen Sonntagsbraten gegessen haben.

Wie viele britische Desserts wird er normalerweise mit einer warmen, dampfenden Puddingcreme serviert.

Englisches Gebäck: Victoria Sponge

Kein Gebäck ist so köstlich wie der Victoria Sponge. Dieses typisch britische Dessert hat einen ganz besonderen Platz im Herzen der Nation und findet sich fast immer bei Sommerfesten und Nachmittagstees im ganzen Land.

Tatsächlich war er einer der Lieblingskuchen von Königin Victoria, daher der königliche Name. Zu den Grundzutaten dieses Kuchens gehören :

• Butter
• Puderzucker
• Eier
• Mehl

Die beiden Hälften des Kuchens werden dann mit eine Schicht Buttercreme und Erdbeer- (oder Himbeer-) Konfitüre.

Der Zitronenkuchen

Zitronenkuchen ist ein weiteres beliebtes britisches Dessert und ein Muss, das zur Teestunde anwesend ist.

Ähnlich wie der Biskuit Victoria wird der Kuchen zubereitet, indem man :

• Mehl
• Zucker
• Butter
• Eier
• Milch
• Backpulver

Um jedoch einen erfrischenderen und pikanteren Zitrusgeschmack zu erhalten, werden vor dem Kochen Zitronensaft und fein geriebene Zitronenschale in die Mischung gegeben.

Einfach zuzubereiten und köstlich zu essen, ist es kein Wunder, dass der Zitronenkuchen nach wie vor eines der beliebtesten Desserts der Briten.

Englisches Gebäck: Apfelstreusel

In vielen europäischen Ländern ist Apfelkuchen beliebt, aber in Großbritannien dreht sich alles um Streuselkuchen.

Obwohl diese in vielen verschiedenen Formen vorkommen und verschiedene Früchte der Saison enthalten, der Apfel ist die traditionellste Zutat für seine Zubereitung.

Äpfel sind die vielfältigste Obstsorte im Vereinigten Königreich, wo über 2500 Sorten angebaut werden. Die meisten Menschen halten jedoch die Bramley-Äpfel für die besten Äpfel zum Kochen.

Die Banoffee-Torte

Wer Süßes liebt, wird wahrscheinlich bei diesem süßen britischen Dessert schwach werden. Die klassische Banoffee-Torte besteht aus einer Kombination :

• Von Bananen
• Aus Sahne
• einer dicken Karamellsoße

Je nachdem, wie süß Sie es haben möchten, können Sie auch dunkle Schokolade in die Mischung geben. Geben Sie hingegen einen Teelöffel gesalzenes Karamell hinzu. hilft, die Süße zu mildern.

Englisches Gebäck: Milchreis

Dieses altmodische britische Dessert ruft oft Nostalgie hervor. Milchreis besteht einfach aus Reis, der mit Wasser und Milch vermischt und mit Zutaten wie :

• Vanille
• Muskatnuss
• Zimt

Um eine dicke, cremige Textur zu erhalten, kocht man ihn langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze und lässt ihn dann abkühlen. Sobald der Pudding dicker wird, fügt man hinzu Vanilleextrakt für mehr Geschmack.

Dieses klassische britische Dessert ist einfach zuzubereiten und herzhaft und gehört zu den beliebtesten Süßspeisen des Landes.

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